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心斎橋オーパ店

久世福商店ロゴ
日本全国のうまいものセレクトショップ 久世福商店

サンクゼールプロデュース。こだわりの食材をお届けします。

心斎橋オーパ店は「日本(長野県)に農場&ワイナリーを持っていて、安心して提供できる食べ物を自ら作って皆様にお届けする“サンクゼール”」と、サンクゼールが、日本中からセレクトしたこだわりの商品を買うことができる“久世福商店”は、大阪では初めての2店同時展開店舗です!

SHOP NEWS

2016.11.11
求人情報を更新いたしました。
2016.09.16
サンクゼール・久世福商店 心斎橋オーパ店がオープンしました。
Click here for the English page.
大阪初の久世福商店とサンクゼールの2店同時出店

→心斎橋オーパ店のサイトはこちら

久世福商店
世界を目指して

“ザ・ジャパニーズ・グルメストア”をコンセプトに、日本全国から“うまいもの”を集めました。千年の歴史を持つ糀を使用した本物の発酵醸造食品を軸に、海外市場をめざして和食文化を発信しています。日本各地の地元で愛される誇り高き生産者の皆さんと一緒に開発した、だし・調味料・冷凍食品・お菓子・台所道具など、約2000品目を取り揃えています。

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久世福商店 商いの心得 一、当代随一 一、唯一無二 一、三位一体
久世福商店
久世福商店 久世福商店 久世福商店 久世福商店
久世福商店 久世福商店
久世福のこだわり

久世福のバイヤーとして日本全国を駆け巡る中、
日本には「だし」や「発酵食品」に代表される
「旨み」という世界に誇れる独特な食文化があり、
その奥深さを知れば知るほど、「旨み」を究極まで追求した
本当に美味しいだしを作りたい…と思うようになりました。

実際に私たちが足を運んで見つけた原料は、
どれも希少なものばかり。そうしてできあがったのは、
久世福が自信を持っておすすめする「風味豊かな 万能だし」、
「贅沢の極み」、「門前 精進だし」などのラインナップです。
江戸時代、関西の昆布だしと関東の鰹だしを合わせただしで
庶民をうならせたように、原点に戻って高品質で本物の素材に
こだわった“だし”に仕上げました。

大正ロマン

大正時代は久世福商店のもう一つのコンセプトです。
当時の工業製品・食品は、海外輸出を前提に
デザインされており、
“MADE IN JAPAN”と示された大正時代のラベルは、
今も古びることはありません。
大正時代の店蔵を模した店内には、
久世福商店の目利きバイヤーが
全国を巡って一目惚れした商品が所狭しと並び、
その商品を使った試食提供を行うキッチンカウンターでは、
ライブ感溢れる久世福流の商品説明が魅力を高めます。

久世福商店 久世福商店
サンクゼール
サンクゼール 食卓を彩る

こだわりの自社製造「ジャム&調味料&国産ワイン」をお届けします!
自家製のジャム・ワイン・パスタソース・サンクゼールからお客様へお届けします。

  →サンクゼールのサイトはこちら

サンクゼール サンクゼール サンクゼール
サンクゼール
サンクゼール
サンクゼールの丘

サンクゼールのワインやジャムはこの丘から生まれます。
ブドウ畑と共にレストランやガーデン、本店ショップ、チャペルがあり、ひとつのまちのようです。

農村文化の核としてのワイナリー

私たちがワイン造りをはじめたきっかけは、ジャムの製造と販売が軌道に乗り始めた頃にオーナー夫婦が出かけた(フランスのノルマンディー、ボルドー、ブルゴーニュ地方)への旅行でした。フランスの田舎の豊かさ、ゆったりとした時間の中で流れる成熟した大人の文化に触れて感じたのは、とんでもない田舎で世界的なワインやシードル、カルヴァドスなどが造られ、人びとは自分たちがそこに暮らすことに大きな誇りを持っていること。そのことにカルチャーショックとおおきな感動を受けました。その後、農業立村の将来像について検討されていた長野県北端の三水村(現飯綱町)の村長との出会いがあり、斑尾高原農場(現 サンクゼール)が形作られました。村長の村に対する熱い思いをお聞きし、私たちがフランスで経験した感動をお伝えすると、村を挙げて私たちの夢の実現に対して全面的に協力していただくことになりました。そして、私たちの夢の第一歩として小高い丘の上に念願のジャム工房とレストランを建てました。“サンクゼール・ワイナリー”は同じ敷地に1988年にワイン試験製造免許取得し、翌年に農業法人を立ち上げてから20回以上の秋のぶどう収穫と、ワイン造りを育んで今に至ります。

サンクゼール

SHOP INFO

住所:
〒542-0086 大阪市中央区西心斎橋1丁目4-3 心斎橋オーパ 地下2階
TEL:
06-4708-3946
FAX:
06-4708-3947
営業時間:
11:00~21:00
お問合せ:
店舗運営:
大阪メトロサービス
関連情報:
心斎橋オーパ店舗情報心斎橋オーパWebサイトサンクゼール久世福商店